Plateau Apéritif 4-6 personnes
50 Pièces
4 à 6 personnes
• 20 Accras de morue tout droit venus de
Guadeloupe et sa sauce créoline
• 10 tartare de saumon exotique, mangue,
gingembre vinaigrette vanillée
• 10 Mini hot dog
• 10 Wraps de saumon fumé, fromage de
chèvre frais
• Servietes et cuillères
50 pièces
4 à 6 personnes
• 10 Sucettes de poulet /coriandre panées
à la cacahuète et sa sauce aigre douce
• 10 Cheesecake parmesan/basilic, serrano
et crumble
• 10 Toasts roquefort, noix, grison
• 20 Croque Mr
• Serviettes, cuillères
50 pièces
4 à 6 personnes
• 10 Crevettes panées à la noix de coco et
sa sauce aigre douce
• 10 Carpaccio de boeuf et vinaigrette
ananas, gingembre, citron vert, rhum
• 10 Toasts de chèvre frais et tomates
confites au thym
• 20 Wraps poulet colombo
• Serviettes, cuillères
70 Pièces
4 à 6 personnes
• 20 Accras de morue tout droit venus de
Guadeloupe et sa sauce créoline
• 10 Tartare de saumon exotique, mangue,
gingembre, vinaigrette vanillée
• 10 Mini Hot dog
• 10 Wraps de saumon fumé, fromage de
chèvre frais
• 10 Babas maison, mousseline vanille,
fruits frais et rhum arrangé maison
- 10 brownies exotique
• Servietes et cuillères
70 pièces
4 à 6 personnes
• 10 Sucettes de poulet /coriandre panées
à la cacahuète et sa sauce aigre douce
• 10 Cheesecake parmesan/basilic, serrano
et crumble
• 10 Toasts roquefort, noix, grison
• 20 Croque Mr
• 20 pavlovas, mousseline vanille, fruits frais
• Serviettes, cuillères
70 pièces
4 à 6 personnes
• 10 Crevettes panées à la noix de coco et
sa sauce aigre douce
• 10 Carpaccio de boeuf et vinaigrette
ananas, gingembre, citron vert, rhum
• 10 Toasts de chèvre frais et tomates
confites au thym
• 20 Wraps poulet colombo
Coté sucré
• 20 moelleux chocolat, mousse chocolat
blanc et pistache
• Serviettes, cuillères
60 Pièces
4-6 Personnes
• 20 Accras de morue tout droit venus de
Guadeloupe et sauce créole
• 10 Burgers de boeuf méditerranéen
• 10 Croq Mr
• 10 Wraps de saumon fumé et chèvre frais
• 10 maki Tapenade
• 6 Serviettes